El cerebro. Cuantas veces estamos pensando en algo y al rato se nos ha olvidado que era. Muchas. Nuestro cerebro es graso y nuestras conexiones nerviosas necesitan de minerales, vitaminas del grupo B y aminoácidos para funcionar correctamente en todo momento. Necesita de unos adecuados alimentos ricos tanto en grasas saludables como en otros nutrientes para no tener problemas de memoria. Un ejemplo de un alimento adecuado, los Frutos Secos.
Alimentos que tampoco podemos dejar de lado son los carbohidratos. El cerebro obtiene toda su energía gracias a la glucosa. Bien es cierto que los productos ricos en azúcares sencillos pueden desequilibrar la energía y es importante dar prioridad a los carbohidratos de calidad. Además, requeriremos de antioxidantes para mantener el cerebro en forma.
La deshidratación favorece el cansancio cerebral por lo que tendremos entonces problemas de concentración. Se debe beber suficiente agua al día así como té verde, infusiones, zumos o caldos que ayudan a una mejora de la actividad mental.
La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición afirma que cada vez existe una mayor relación directa entre la obesidad y la perdida de memoria, en resumen, los trastornos cognitivos. Una dieta apropiada puede evitar el exceso de grasa corporal y proteger de todo lo anteriormente mencionado. Pero, ¿Qué alimentos son los adecuados para cuidar la menoría?
Uno de los alimentos muy recomendado para la menoría es el chocolate negro. Es muy beneficioso tomar una onza de chocolate negro diariamente. Casi es como una medicina para las personas olvidadizas gracias a sus antioxidantes, sobre todo sus flavonoides. Pero, cuidado, que si este chocolate posee demasiadas grasas saturadas hará el efecto contrario. Por esa razón hay que fijarse correctamente en la etiqueta.
El cerebro como los músculos y los riñones deben tener una gran concentración de agua, más que el resto del cuerpo. Nuestro cuerpo el 70% es agua. Y en el cerebro el elemento predominante es el líquido. Por eso, cuando se tiene dolor de cabeza o nos encontramos irritables, es bueno beber más líquido para que esto se pase
El Omega 3 es el alimento del cerebro gracias a sus altos beneficios anti-inflamatorios y anti-placas de amiloide y anti-tau. Contribuye a prevenir ciertos casos de alzhéimer. Pero también es importante no tomar aceites trans conocidos como hidrogenados ya que estos deterioran las neuronas y si tomar tanto aguacate como semillas de calabaza. Se logrará que el cerebro siempre disponga de luteína.
En último lugar hay que destacar los arándanos y las uvas negras, dos vegetales que ayudan a mantener sanas y activas las células nerviosas del cerebro. Es su resveratrol lo que da vida a las neuronas, además de disponer gran cantidad de antioxidantes.
