Según la asociación Hostelería Madrid, solo un 5% de los bares madrileños podrán abrir con la entrada en vigor de las medidas de la Fase 1.
A partir de este lunes pueden abrir en Madrid los comercios de hostelería, pero siguiendo ciertas restricciones. Solo podrán abrir sus terrazas y a un 50% de su aforo. Esta capacidad podrá ser reducida para garantizar las medidas de distanciamiento y seguridad.
El director general de Hostelería Madrid, Juan José Blardony, ha indicado que en la Comunidad de Madrid «solo el 25% de los establecimientos tienen terraza». De estos establecimientos, no todos tienen grandes terrazas, por lo que se calcula que solo el 5% van a abrir sus puertas en la Fase 1. «Unos 300 o 400 establecimientos, que por el volumen de su terraza, sí que se justifica el que con un 50% de aforo puedan abrir», explicaba Blardony.
El hecho de que el aforo se reduzca a la mitad de la terraza supone una gran limitación económica a la que muchos establecimientos no pueden hacer frente. «No se puede abrir con dos o tres mesas, necesitamos tener un volumen mínimo que cubra los gastos del establecimiento, afirma el director de la asociación. A esto ha añadido que «es muy importante poder prestar un servicio y que sea rentable».
Desde Hostelería Madrid reclaman un cambio en las medidas aplicadas al sector. «Preferimos que no haya limitaciones de aforo y fuera por distancia entre personas». De esta manera, según Blardony, se podría «extender la terraza, pero mantener el número de mesas y sillas que tenemos actualmente».
Por otro lado, existe otra gran pérdida que es la del turismo. Con la llegada del verano, desde el colectivo de la hostelería señalan al turismo como un elemento «esencial» del sector y «una de las grandes bases» del desarrollo hostelero. «Si no hay turismo este verano en Madrid, va a ser el consumo de los madrileños los que realmente justifiquen y soporten la apertura de nuestros locales», concluía Blardony.
