El Ayuntamiento de Madrid va a prorrogar el servicio de menús a domicilio para niños en situación vulnerable durante los meses de junio y julio.
La vicealcaldesa de la capital, Begoña Villacís, ha indicado que estos menús a domicilio son una necesidad que «no solo sigue existiendo, sino que se va incrementando». Los beneficiarios de este servicio son los niños de las escuelas infantiles municipales que, con el inicio de la pandemia, se quedaron sin acceso a la comida que recibían en los centros, «en ocasiones la única que hacían al día», según ha indicado Villacís.
Los menús están adaptados a las necesidades de cada grupo de edad, por lo que encontramos cuatro propuestas distintas. Para los más pequeños, una con leche de continuación. La segunda que incluye cereales, y la tercera puré y frutas en compota. Por último, tenemos un menú con tres platos para los más mayores.
Por otro lado, Villacís también ha anunciado que se va a prolongar el programa Quinta concina orientado a dar formación teórica y práctica relacionada con la hostelería a jóvenes en riesgo de exclusión social de entre 16 y 23 años. La actividad, que se desarrolla en el Espacio Abierto del Palacete de la Quinta de los Molinos, se va a prolongar durante tres años más.
Durante esta emergencia sanitaria, los alumnos de la Quinta cocina han estado elaborando menús para miles de madrileños sin recursos. Según Villacís, durante la pandemia el absentismo a las clases «cayó en picado» y ha querido destacar «una entrega que Madrid no debe olvidar». A la par que los alumnos ofrecían sus servicios, han seguido recibiendo clases online sobre hostelería de emergencia.
