El Diario Oficial de Castilla-La Mancha publica mañana la convocatoria anual para los Premios Gran Selección. Este evento presenta los productos gastronómicos más importantes de la región.
Mañana se publicará la convocatoria para la XXXI edición de los Premios Gran Selección, los más antiguos de Castilla-La Mancha. En este concurso se expone una gran variedad de productos de calidad diferenciada de la región. Su razón de ser es el fomento y la promoción del trabajo realizado por los cerca de 150.000 agricultores y ganaderos castellano-manchegos y los productores.
El evento lleva varias ediciones en auge, con el incremento de las muestras que se presentan año tras año. El pasado año se registraron 576 solicitudes, en un aumento del 5% con respecto a la edición anterior, con 433 relativas al vino manchego. El plazo de inscripción de esta edición se abrirá el próximo miércoles, con un plazo de 15 días para presentar solicitudes.
Algunos de los productos más emblemáticos de esta Gran Selección son el vino, el queso manchego, el aceite de oliva virgen extra, la miel de La Alcarria, el azafrán, el ajo morado de Las Pedroñeras, el cordero, la carne de caza y el plan de cruz de Ciudad Real.
Las catas de los productos, en general, la realizarán varios profesionales en el Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (IRIAF) y en el centro adscrito de Investigación de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha (IVICAM), en la localidad ciudadrrealeña de Tomelloso. En el caso del cordero, se llevará a cabo en la sede de Indicación Geográfica Protegida del Cordero Manchego; para el aceite, en los Montes de Toledo; y para la miel, en el centro Apícola de Marchamalo, en Guadalajara.
Premio a la mejor industria ecológica de CLM
Mañana se publicará también la tercera convocatoria del concurso a la mejor Industria de producción ecológica de Castilla-La Mancha. Las solicitudes para este reconocimiento se podrán realizar a partir del miércoles y en un plazo de veinte días hábiles. Con este galardón, el Gobierno regional pretende premiar a los profesionales comprometidos con la producción sostenible y saludable.
